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・インドカレーのセットのナンのカロリーについて インドカレーにあるナンが好...

tap********さん

2015/8/1815:52:45

・インドカレーのセットのナンのカロリーについて

インドカレーにあるナンが好きでよく食べに行く機会がありますが、最近カロリーが気になって調べることにしました。カロリー計算のサイトによると、100グラム当たり

、262キロカロリーであることが分かりました。そこで、行きつけの店のプレーンナン(表面のギーなし)をテイクアウトし、家で計測することにしました。すると、265グラム(簡易的で安価な計量器で、小さいためナンを四つ折りにして)あることが分かりました。(1枚あたり)しかし、ネットなどを使い、調べると、他の回答者様やサイトでもあるように大体300~400キロカロリー(1枚あたり)であるという意見が大多数でした。そこで、どちらがより正確な数値だといえることができるでしょうか?真面目な質問ですので、詳しい方がいましたら回答をお願いします。


補足:ナンのサイズは、インドカレー屋さんである長さ40センチもないくらいの比較的大きめなナンです。ほかの店舗と比べてもさほど差異はないと思います。

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xox********さん

2015/8/2122:17:41

ナンは無発酵パンなので、食パンとほぼ同じカロリーとなります。
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/kokurui/syokupan.html
こちらのサイトによると100gあたり229〜291kcalだそうです。材料の油脂によって差が出たと考えられますが、平均値を取れば質問主さんとほぼ同じカロリーとなります(ナンは生地に油脂を練り込みませんが、仕上げにギーやバターを塗ります)
計算すると約700kcalですね。意外と高カロリーでビックリしました。

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