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漬物の保存法を教えてください。

gam********さん

2016/10/510:25:28

漬物の保存法を教えてください。

糠が付いた状態の漬物を頂いたのですが…

保存する際は、タッパーなどの密閉容器に入れると思うのですが、
まわりの糠は取った方が良いのでしょうか?
…取るときは、水洗いで良いのでしょうか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

すぐ食べることをオススメします。風味が落ちます。

すぐに食べないなら糠の付いたまま密封容器内で(ジッパー付きの袋推奨)冷蔵庫保存です。

食べるときに糠を洗い流して切ります。

  • 質問者

    gam********さん

    2016/10/510:51:54

    ありがとうございます。
    付いたままが良いんですね。
    質問して良かったです。

    なるべく早く食べますね。

返信を取り消しますが
よろしいですか?

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