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【至急】ご存知の方がいらっしゃったら教えてください! 2件あります。 1.Pi...

sueさん

2016/11/213:00:05

【至急】ご存知の方がいらっしゃったら教えてください!

2件あります。

1.Pie Tee moldを日本で購入できますでしょうか。
購入できる場合、どこで販売していますでしょうか。

アジア
特にマレーシアやシンガポールのプラナカン料理(ニャニャ)の前菜として
出される Kuch Pie Tee を家庭で作りたく探しています。
代用として、カヌレ型を使用することも考えてますが、出来ればPie Tee moldが欲しいです。

2.gula melakaとPanan levasを日本で購入できますでしょうか。
Sago gula melakaを作るにあたり購入したいです。

宜しくお願いいたします。

Panan levas,Kuch Pie Tee,1.Pie Tee mold,2.gula melaka,ニャニャ,グラメラカ,パンダンリーフ

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lit********さん

2016/11/213:58:55

シンガポールならTemple Streetの調理器具屋さんへ行けば売っていますが、さすがに日本では難しいと思いますよ。プラナカンのニョニャ料理はまだまだ日本ではマイナーな存在でしょうから。

グラメラカ(パームシュガー)とパンダンリーフはAmazonで見つかりますよ。

グラメラカはAyam印のPalm Sugarという液体のものですね。本来は円筒形の固形のやつを自分で溶かして利用しますが、一手間省けていい、のかな。
パンダンリーフは苗の状態で送ってくるそうなので自分で育てないといけませんね(笑) 葉だけを売っている店は東京のアメ横にありそうですが私は知りません。

ご参考に。

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