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きのこ菌の耐熱性ってどれほどですか? シイタケとかなめことかです。

sugasi98さん

2017/3/920:42:11

きのこ菌の耐熱性ってどれほどですか?
シイタケとかなめことかです。

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回答数:
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ベストアンサーに選ばれた回答

somniovitisさん

2017/3/921:36:29

シイタケ菌は35℃が長時間続くと死ぬほど熱に弱いそうです。
http://www.pref.ehime.jp/h35700/1461/5_guide/documents/shitake1-3.p...

質問した人からのコメント

2017/3/16 18:56:04

回答ありがとうございます。

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