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オクラを茹でたら紫色のあくがでてきましたがこれは普通ですか?

ins********さん

2017/7/3120:18:20

オクラを茹でたら紫色のあくがでてきましたがこれは普通ですか?

さっとアクを取り除きこの煮汁ごとお味噌汁にして大丈夫ですか?

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回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

yos********さん

2017/8/109:55:59

普通です。
勿論、大丈夫です。

2分程度茹でたら、アクは抜けていますし、大体が生でも頂ける野菜ですから、気になさらなくても大丈夫です。
夏野菜のオクラのお味噌汁、旬で美味しそうですね。d(^_^o)

質問した人からのコメント

2017/8/1 09:58:12

普通のことだったんですね!料理経験がなく、不安でした。そして恥ずかしながら、生でもいただけるなんて知らなかったです。ありがとうございました!!

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