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寝かせ玄米について教えてください。 最初は圧力鍋で炊いたのですが、ベタベタに...

rikkorinrinrinさん

2017/9/1909:42:11

寝かせ玄米について教えてください。
最初は圧力鍋で炊いたのですが、ベタベタになってしまいました。私が買ったお米は、炊飯器で炊くもの(福岡江久母の無肥料栽培米)だったらしいのです。それ

で、2回目は炊飯器で炊いたのですが、
①炊飯器で炊いても、寝かせ玄米になるのでしょうか?ただご飯を炊飯器で保温して古くしているだけでは?との不安があります。
②古いご飯と寝かせ玄米の違いは何でわかるのですか?
③塩や小豆は必ず入れた方が良いですか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

sin358_0315さん

2017/9/2208:52:14

寝かせ玄米とはいかなるものか???
理解できないから回答できない・・・

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