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ブラックコーヒーの苦味を感じなくなり酸味などを感じるようになったのですが味わ...

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ID非公開さん

2017/11/2623:21:04

ブラックコーヒーの苦味を感じなくなり酸味などを感じるようになったのですが味わい方がわかりません。

心なしか飲むと落ち着くのですがコーヒーの楽しみ方を教えてください。

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ベストアンサーに選ばれた回答

2017/12/101:55:13

どのようなコーヒーを飲まれているかにもよるのでしょうが、コーヒーは苦味を楽しむものとは限りません。
他の農産物と同じく、メジャーが買い付けを行い貿易会社が輸入すると言う形態でなく、現地の農家が直接市場に出すことで質が高く特色ある豆が流通するようになっています。
国名でなく農場名や品種(おコメのコシヒカリ、ササニシキみたいなもの)で扱われるそうした豆、スペシャリティーコーヒーは、酸味の味わいを主とするものが多く必ずしも苦味が主ではありません。

たかがコーヒーと考えるとお手ごろとは言えませんが、ゲイシャ種、パカマラ種など上質の酸味を楽しめる豆を扱うお店が国内にも多くありますし、飲めるお店もあります。大都市部では大手コーヒーチェーンがスペシャルショップとして出店したりもしていますので、一度飲んで見られることをオススメします。

マンデリンなど苦味を楽しむとされる豆も別の味わいを見せてくれるのではないでしょうか。

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