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トンカツの端っこの部分は大体何カロリーでしょうか?(ロース肉80g)

big********さん

2017/12/1521:40:40

トンカツの端っこの部分は大体何カロリーでしょうか?(ロース肉80g)

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was********さん

編集あり2017/12/2020:44:22

http://www.hamakatsu.jp/quality/allergy/pdf/allergy-nutrition_value...

ここを参照にしまして、ロース肉のトンカツ100gで、439kcalです。

で、80gですので、0.8倍して、カロリーを351.2kcalと言いたいところですが、パン粉に含まれる油があるので、それを加算して、だいたい390kcalぐらいです。

それを、何カットかわかりませんが、一般的に6カットと考えて、その1/6(約17パーセント)です。
が、端っこならば、ほかの部位と違い、ぐるりと衣がついていますので、それを加算しまして、約18.5パーセントくらいです。

ですので、ざっくりですが、ロース肉トンカツの端っこ一切れは、約65kcalぐらいだと思われます。

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