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ワインについて質問です。

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ID非公開さん

2018/2/600:27:08

ワインについて質問です。

2008年製のveuve clicquotなのですが飲めますか？
また、裏のラベルに小さく02/2016とありました。これが賞味期限ですか？無知ですみません。

ネットだとまだ普通に販売されていましたが裏の数字まで同じだとはわかりません。

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tar********さん

2018/2/610:25:43

ヴーヴ・クリコのミレジメですね、
2008は葡萄の収穫年、醗酵、熟成、瓶詰、２次醗酵、熟成、出荷、
と長い年月を経て店頭に、
お酒に賞味、消費期限は有りません、但しビールはメーカーの判断で記載していますが、特別です、
裏の02/2016は、私の想像ですが、蔵元の出荷年月、シャンパーニュは最低15か月は熟成して、出荷の決まりが有りますが、
ミレジメだと10年以上熟成して出荷（ドンペリ等）されます、
ヴーヴ・クリコ2008は8年程熟成して出荷されたのでは、
よく冷やして、フルートグラスで、きめ細やかな泡を楽しんで、
美味しく飲んで下さい。

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