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化学 有機の問題です

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ID非公開さん

2018/5/2301:25:59

化学 有機の問題です

(10) ①②③ 全てわかりません。教えてください。

補足①だけ分かりません。②③は分かりました。すみません、①お願いします

有機,化学,全て,エステル化合物,問題,グリセリン,炭化水素基

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ベストアンサーに選ばれた回答

lov********さん

2018/5/3000:08:41

油脂は「グリセリン」の3か所のOH水酸基に、それぞれ「脂肪酸」がエステル結合して生成したエステル化合物なので、炭化水素基をRとして構造式は図のようになります。

油脂は「グリセリン」の3か所のOH水酸基に、それぞれ「脂肪酸」がエステル結合して生成したエステル化合物なので、炭化...

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