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タンパク質の定量に用いられる分析法についてわかる方教えてください。お願いしま...

kai********さん

2018/11/717:19:17

タンパク質の定量に用いられる分析法についてわかる方教えてください。お願いします。

分析法,タンパク質,定量,ビウレット法,セミミクロケルダール法,タンパク質定量法,公定法

この質問は、活躍中のチエリアン・専門家に回答をリクエストしました。

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iwa********さん

リクエストマッチ

2018/11/719:51:02

食品の公定法であればセミミクロケルダール法です。ただ装置と時間が必要なため、通常のタンパク質定量法には不適切です。その場合にはビウレット法です。ビューレット法と書いていることから、あまり詳しくない方の出題のようです。

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