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淡竹を材料にメンマを作り、瓶詰したいと思います。 この場合、瓶は事前に煮沸消...

guu********さん

2019/6/1423:49:07

淡竹を材料にメンマを作り、瓶詰したいと思います。
この場合、瓶は事前に煮沸消毒し、さらにメンマを詰めた後にも煮沸消毒するのですか。
その時間はそれぞれ何分くらいが適当ですか。

また、市販のメンマと同じくらいの大きさの瓶は、ホームセンターでも売っていますか。

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ベストアンサーに選ばれた回答

ID非公開さん

2019/6/1510:25:35

事前の煮沸消毒は必要です(5分ほど)
積めたあとは日持ちさせたいなら行ってください
10~15分くらいです

瓶はホームセンターに色々な大きさのが売ってます

質問した人からのコメント

2019/6/15 23:16:26

ありがとうございました。

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