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紅茶酒をお菓子に使う場合。 ホワイトリカーと紅茶だけで作った自家製の紅茶酒...

wiz********さん

2019/8/1815:05:23

紅茶酒をお菓子に使う場合。

ホワイトリカーと紅茶だけで作った自家製の紅茶酒があります。
以前どこかで「お菓子作りに使う」というのを見たことがあるのですが、具体的にどのような使い方

をするのでしょうか?
また、ホワイトリカーで作った紅茶酒を使ったレシピを紹介しているサイトなどあれば、教えてください。

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ocn********さん

2019/8/2118:46:45

一般的に紅茶のパウンドケーキなどの焼き菓子に使うお酒は、
グランマルニエなどのオレンジ系のものか、ラム酒です。

紅茶とホワイトリカーのお酒をお飲みになって、渋みなどがでていなければ
お使いになってもいいかもしれません。焼き菓子には風味に欠けると思います。

紅茶のゼリーなどにお使いになってみてはいかがでしょう。
少量大さじ1くらいかな。

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