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スーパーに売っている安物のわらび餅にはわらびは入っているのでしょうか。

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ID非公開さん

2020/5/3123:46:40

スーパーに売っている安物のわらび餅にはわらびは入っているのでしょうか。

千寿庵のわらび餅はめちゃくちゃ美味しいですがあれは本物のわらびで作られているからなのでしょうか。

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mikさん

2020/6/417:40:30

入ってませんね。

蕨餅を手作りして売ってるお店でも、わらび粉を使わないところあります。

また、わらび粉と、葛などのデンプン混ぜて作ってるところも多いです。

購入前にわらび粉で作っていますか?どう確認してから買うことをお勧めします。

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のどあめさん

2020/6/122:34:27

はいってないです。

fuk********さん

編集あり2020/6/100:02:51

山菜として食べるわらびの若芽ではなく、わらび粉が使われています。

ちなみにわらび粉はわらびの根からら作られます。
なので、わらびという植物が使われているか、という意味の設問なら使われています。
スーパーで山菜として売られているわらびの水煮等からわらび餅を作る事が可能か?なら作る事はできません。

ちなみにわらび粉は市販されており、わらび餅は家庭でも作れますが、わらび粉は高価なので、スーパー等で売っている完成品は、芋、タピオカ、葛粉(本葛粉もなかなかに高価ですが)等のデンプンを混ぜた物が使われる事が多く、純粋なわらび粉で作られたわらび餅は老舗や高級和菓子屋などでないと手に入らないかもしれません。

投稿者様が召し上がったのは、そういう純粋なわらび粉を使ったわらび餅だったのかもしれませんね。

ans********さん

2020/5/3123:58:15

本物のわらびはそんなに美味くないんだけどな

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