ラーメンでもチャーシュー麺好きの方はこのタイプでも食べれますか?厚切りチャーシュー6枚、厚切り炙りチャーシュー1枚、味玉、メンマ、九条ネギ。

ラーメンでもチャーシュー麺好きの方はこのタイプでも食べれますか?厚切りチャーシュー6枚、厚切り炙りチャーシュー1枚、味玉、メンマ、九条ネギ。

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このタイプというのがどういうことか分かりませんが、市中にたまにある、喜多方ラーメン坂内のチャーシューメンは脂身たっぷりの豚バラが麺が見えないくらい敷き詰めてあります。 逆に、20年くらい前に週末の夜中によく行っていたラーメン屋のチャーシューメンは、脂身があったりなかったりと適当に切られた肉がこれまた麺が見えないくらい敷き詰めてありました。 おいしかったなぁ。

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