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動物性食品は、 豚足、鶏の皮、手羽先、軟骨、牛スジ、牛テール、豚バラ肉など。 牛、豚、鶏の骨を煮込んだ豚骨ラーメンのスープにもコラーゲンが豊富に含まれています。 一方、海洋性食品は、スッポン、フカヒレ、 エイヒレ、魚の皮、うなぎ、なまこ、カレイ、エビ、くらげなど。

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動物食品としては、豚足、鶏の皮、手羽先、軟骨、牛すじ、豚バラ肉、豚骨スープ。海鮮食品は、スッポン、フカヒレ、魚の皮、ウナギ、ナマコ、カレイ、エビ、クラゲ

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