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2020/11/19 18:11

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最近ハマってる美味しい手作りサラダ教えてください

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①キノコ春菊サラダ! ②ミョウガきゅうり! ① キノコ(椎茸、しめじ、マッシュルーム)好きなもの!をフライパンで炒めて、塩胡椒、醤油、ビネガーまたは酢で炒めて! レタスと春菊(生)を適当な大きさに! 柚子ポン酢を少量! その上に炒めたキノコを乗せて完成! 春菊サラダはハマってます。 ジャコや豆腐サラダにしても! ②ミョウガきゅうり! きゅうりを斜め薄切り、ミョウガを千切りにして乗せる!鰹節をたっぷり乗せて! 醤油をかけていただきます。 松本(長野)の居酒屋で頂いてハマりました。この時期ミョウガはないので、紫蘇や前での春菊にしても美味! きゅうりと鰹節の組み合わせがいい

あと、自家製パンツェッタを使ったレタスサラダ! パンツェッタを炒めて、レタスの上に! オリーブオイルと塩胡椒