一番簡単なのは、「給与」にしない事。 ＝「報酬」で良いです。 領収書だけを貰っておけば良いです。 あなたの確定申告時には「人件費」で処理すれば良い。 お友達は「領収書」を持っていないだろうからあなたが用意する。 どこにでも売ってるでしょ、ホームセンターとか。 コンビニにも有るかも。 お金を渡して用意した領収書に住所と名前を書いてもらう。