この時期じゃなくても、開業から半年やそこらで潰れる飲食店などいくらでもあります。 本人たちなりに勝算はあったのでしょう。それがどうなるかは結果論ということで。 ちなみに補償金目当ては非現実的です。 私自身、飲食店経営者ですが、保健所の審査など各種の行政手続きはそんなに早くできません。