数年前に他界してしまったのでもう食べられないんですが、 大体母親の料理はほぼ完コピ出来るかそれ以上に上手く作れますが 茄子の油炒め？炒めた後に醤油ベースで煮た物ですが、何度やっても上手く行きません。これだけがどうしても出来なくて。姉に言ったら簡単やん？って言われたけど出来ないので、食べられない事とマネ出来ない事で昔から好きだったこの茄子の油炒めです。（名前がわからないけど） 今息子が居ますが、息子はカツ丼と豚汁だそうです。