このお魚は食用ですか? 名前はなんでしょう?

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ベストアンサー

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

遅くなりました。持って帰って三枚におろし、ムニエルにして食べてみました。まぁまぁでした。

お礼日時:6/16 9:47

その他の回答(2件)

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この魚はウミタナゴ科の魚で、日本海側で釣れたのならば「ウミタナゴ」で、太平洋側及び瀬戸内海ならば「マタナゴ」ですので、釣れた場所で名前を判断して下さい。 ウミタナゴとマタナゴは見た目ではよく分からないですけど、若干種類が違うようです。 何方にしても身は柔らかいですけど、塩焼きや煮付けにして食べられますよ。 それと3枚におろして軽く塩を振ってから一夜干しにして、軽く炙って食べると美味しいですよ。

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ウミタナゴです。 食べることはできますが、残念ながら食味の評価は低い魚です。