鮮魚の価格について。 海の近くによくある〇〇鮮魚店や、〇〇水産など、朝市場から仕入れてトロ箱などで一般人にも販売している鮮魚の価格と スーパーで販売されている鮮魚の価格は

スーパーマーケット | 料理、食材28閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">500

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

やはり、仕入れの量や品質の違いなんですね。  今後はそういった点を意識しながら両店舗を見比べてみます。 ありがとうございました。

お礼日時:7/28 19:42

その他の回答(2件)

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一括大量仕入れに尽きる! 当然質の差もあるけど! 仕入れ部門がチェーン全体の仕入れをして各店に振り分ける! 大手になると船と漁師さん専属で契約したり、網丸ごと買取契約したりしています!

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