タルトタタンの失敗しない作り方について。 リンゴが柔らかすぎない、固めで酸味もあり、ほろ苦さもあるタルトタタンが作りたいと思うのですが、失敗してしまいました。

菓子、スイーツ | 料理、レシピ254閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">50

1人が共感しています

ベストアンサー

0
画像

綺麗な仕上がりですね! 皮を入れる、、、確かに赤くなりそうですね。型には皮は詰めないですよね。 確かに、煮るのが甘かった気がします。柔らかくなりすぎちゃうのが心配だったんですが、やはりしっかり煮たほうがよいんですね。カラメルも、もう少し待ってから、リンゴ入れたほうがいいですね。 写真と回答、ありがとうございました!