なんでお弁当の白米の中心に梅干しが必ずと言っていいほど乗っているんですか?

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弁当の保存(抗菌・防腐)の意味が強いのと、クエン酸で唾液が出ることで食欲増進と消化しやすくするためで疲労回復効果も望める。

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梅干しを入れることで弁当が傷みにくくなります。 理由としては、やはり色合いじゃないでしょうかね。

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