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2021/11/27 19:34

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くじらってどんな味がするのですか?

料理、食材35閲覧

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2021/11/27 19:51

デパートで買ってきたくじらは柔らかいイカという感じですね(^-^) コリコリっと。

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何と説明したらいいもんやら.。oO 鮮度の問題もあるんだろうけど、濃厚って表現も変な気が するが、そんな肉…豚よりは牛に近い気がする。 クジラは約1000万年前に陸上で生活していたシカに似た哺乳類から 進化ってな記述があるが、鹿肉を食った記憶が無いので 近いかどうかが判らないな。 早々喰う機会は無いが、割と美味かった記憶がありますねぇ。 しょっぽクン