イオンで対面鮮魚の名で購入しました。 てっきり魚の名前と思っていたおバカです… この魚は何という魚ですか?

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

詳しく教えて頂きありがとうございます! 皆様にも感謝です!

お礼日時:1/22 8:15

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ウルメイワシではなくコノシロですね。 漢字で書くと鮗と書くので今は旬で脂がのっていて美味しいですよ。 酢漬けや骨が多いので骨切りにしたあとに塩焼きや唐揚げにして食べることもできますよ。 若魚はコハダと呼ばれ、寿司のネタに使われますよ!!

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