単発のみでは難しいかと思いますが、楽器店等で運営している教師では、そうした忙しい生徒向けにチケット制のレッスンもあります。個人の先生でも、毎週ではなく、生徒の事情に則した日程を考慮されてる教室もあります。楽器店でも個人でも体験レッスンもあったりします。少子化もあり、楽器販売店や先生達は、大人を対象にした教室に力を入れています。何をするかは、ご自分で演奏したい曲・楽器があるのでしたら、予算や普段の練習環境を考えて検討されては如何でしょうか。