ご家族の一員を失って、さぞかしお力落としのことと思います。まずはご冥福をお祈りいたします。 ・・・ お示しの文が誰に対して投げかける言葉かによりますね。 もし「君に出会った日の…」という意味なら、最後は「I met you.」となりますし、「彼に」なら「I met him.」、「彼女に」なら「I met her.」で終わります。いずれにしても目的語は入れる必要があります。 あるいは「僕たち（私たち）が出会った（日のことを）」という意味なら「we met.」です。この場合は目的語は要りません。