ワインに詳しい方に質問です。 ボルドー/グラーヴ地区/シャトー・スミス・オー・ラフィットの2007/2013ヴィンテージなのですが、飲み頃はいつでしょうか?

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

お二方ありがとうございました!

お礼日時:5/19 21:30

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どんな評価誌や評論家でも飲み頃は適当というか当てずっぽうでしか書いてないですよ。あくまで目安です。 因みにシャトー・スミス・オー・ラフィットは赤白ありますがどちらでしょうか?白も熟成能力はありますが、寿命は20年くらいでしょう。 赤に関しては、2007年、2013年ともにヴィンテージ評価が低く、ピークはもう超えており、下り坂に入っていると思います。2007年はあと5年くらい?2013年もあと10年ってところではないでしょうか?勿論、現代の技術ですから、その先でも、枯れてたとしても飲むことは全然可能でしょう。

ありがとうございます。 情報不足ですみません。赤です。 この先は下り坂なのですね……。 参考にさせていただきます。