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2022/5/23 22:21

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好きな山芋(やまいも)の食べ方を教えてください!

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・山芋を短冊ぎりにして、きざんだオクラ(下処理茹でたものhttps://delishkitchen.tv/recipes/208050417693622676 または生の場合は下処理したもの) をあえて、カツオまぶして醤油かける ・オリーブオイルをフライパンにひいて、輪切りにした山芋をいれる。塩胡椒をする。ひっくり返して焦げ目を少しつける(エリンギ などと一緒でも美味しいです) ・オリーブオイルをフライパンにひいて、輪切りにした山芋をいれる。塩胡椒をする。ひっくり返して焦げ目を少しつける(エリンギ などと一緒でも美味しいです) ↑この後に醤油(出汁醤油おすすめ)をしてのりをちぎっていれる。

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@短冊切りにして、鰹節をかけ、『わさび醤油』『三杯酢』『ポン酢』などで。 @半月切りにして、本ワサビ・だし醤油に漬ける。 すりおろす『とろろ』は、好きではありません。