こんにちは。 今度、ハンバーガー屋さんをやろうと思ってる者です。 バンズを手作りでやろうと思ってるのですがどの状態で保存しておくのがベストなのでしょうか?

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その日のうちにつかわないのはないですよ

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質問内容から若干の不安を覚えるのですが、調理業務の実務経験はどのくらいありますか? 保存とはいつからいつまでを指して言われていますか?

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