いわゆる南蛮料理が入ってきた 時代で、コショウや唐辛子は この時日本に持ち込まれました。 また醤油が全国に広まり、煮物や 汁物が一般的になりました。 変わった所だとワサビが一部の 漁師の間で薬味として使われ 始めたのも、この頃です。