猛暑時の私の方法です。 エチレンガスを排出する事で野菜や果物の鮮度を保つ保存袋が有ります。 幾つかあると思うのですが私は「愛菜果」って言う商品名の袋を使っています。 バナナをこれに入れて、更にプチプチの緩衝材もしくは、保冷作用のある素材で包み冷蔵庫の野菜室に入れてます。５日位経つと皮が少し黒っぽくなりますが中は全く変化しません。7日目位になると皮は黒っぽいのが増えますが果実は傷みがまだ出ません。 緩衝材もしくは、保冷材で包むのは冷蔵庫の冷気をやわらげる為です。 そのまま冷蔵庫に入れるとバナナは冷え過ぎて皮が真っ黒になってしまうので。