下流域で釣っても普段は沖合に居て下流域に上がって来たのか、下流域でずっと生息していたかにより異なると思います。同様に食べ物や魚種、時期によっても異なると思います。同じ釣り場でも臭かったりそうでなかったりしますので一概には決めつけられません。