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ダークチェリーの洋酒漬けレシピを教えて下さい!

zer********さん

2010/4/923:25:18

ダークチェリーの洋酒漬けレシピを教えて下さい!

チェリーボンボンを作るのにアメリカンチェリーやさくらんぼを洋酒漬けにするのですが
どうも、やっぱり市販の物とは違います。
美味しいのですが、何と言うかチェリーが梅酒の梅のような味になってしまって…。
いつもブランデーかウィスキーに漬けるのですが
やり方の問題なのでしょうか。
何か良い方法を知っている方、お願いします!

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ベストアンサーに選ばれた回答

tam********さん

2010/4/923:38:37

砂糖が足んないんじゃないの
ほぼ同量ぐらい入れてやんないと
もともと酸味が強い果物だからね

ウィスキーもいいけど、ラム酒のほうが甘みもあっておもしろいんじゃないかな
バカルディーなんか安いから

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