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しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉の再解凍はよくないでしょうか?

ryu********さん

2010/4/2622:05:36

しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉の再解凍はよくないでしょうか?

1ヶ月前に買ってすぐに輸入豚肉を冷凍しました。今日、解凍して使ったのですが余ったので半分は明日の子供のお弁当に使います。しかし、その半分が余ったので野菜を巻き付け「野菜巻き」を作り、また冷凍しました。
また、お弁当に使うので濃い味付けになると思うので、味が落ちるのはいいかと思うのですが、痛んで腹痛を起こしたりする原因になるのなら、捨てようかと思いまして・・・
どうでしょうか?
よろしくお願いします。

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ベストアンサーに選ばれた回答

mi1********さん

2010/4/2702:13:59

Q・しゃぶしゃぶ用の薄きり豚肉の再冷凍はよくないでしょうか?

A・良くはないですが、食中毒を起こすような事はまずありえないでしょうね!
当然味覚は落ちますので、お考えのように幾らか濃い味付けが良いですし
早く使い切った方が無難です。
叉、「野菜巻き」に特に問題はないように思われます。

質問した人からのコメント

2010/4/28 07:21:37

笑う ありがとうございます!
再冷凍したものは良くないと聞いていたけど、それは食中毒などの原因になるのかもと思っていたので、安心しました。
早めに使うようにします!

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