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お店で、お客さんに食品を提供するのに、調理師免許は必要ないのですか? 必要な...

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ID非公開さん

2005/6/2714:44:33

お店で、お客さんに食品を提供するのに、調理師免許は必要ないのですか?
必要ないのだとしたら、調理師免許ってどんな意味があるんですか?
調理に関して、ある一定以上の技術を持っている、ということを保証するだけのもの?

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ベストアンサーに選ばれた回答

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ID非公開さん

2005/7/215:36:36

その通りです。
飲食店をオープンするには、食品衛生責任者・防火管理者などの資格が必要ですが、調理師の資格は必要ありません。
しかし、調理師の資格が有れば、食品衛生責任者にもなる事が出来ます。
調理師を持っていれば、就職には優遇されますし、お店で持ってる人がいれば信頼度も上がる事でしょう。

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