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バジルの収穫方法がわからない!! はじめまして こんにちは。 6月に種まきをし 今...

aya********さん

2012/8/1115:44:51

バジルの収穫方法がわからない!!

はじめまして
こんにちは。
6月に種まきをし
今では写真の通り
だいぶん大きくなり
高さは15cmくらいになりました 。
一度だけ摘心をし
そろそろジェノバソースを作ろうかと思っています。
そこで質問なのですが、
ジェノバソースのレシピにバジルの葉50枚とありました。
育てているバジルは
50枚は収穫できるのですが、
色々調べてみたのですが
下から収穫。というだけで
本当にわかりません。

どこから切れば良いのか?
50枚以上収穫した後
またたくさん収穫したいのですが、どのようにすればいいのでしょうか?

本当に初心者なもので
自分でも色々調べたけど
言葉だけではなかなか
理解ができませんでした(;_;)
なるべく細かく
教えていただけると
助かりますm(__)m
よろしくお願いします。

補足・下の葉4枚くらい残し、
その上の茎ごとはさみで切っても大丈夫でしょうか?
・本当にどこを切って
摘みとればいいのか
わかりませんm(__)m
まだまだ成長させ収穫したいので、はさみで摘みとる時一番成長しやすいやり方など教えていただけると助かりますm(__)m

ジェノバソース,バジル,摘心,収穫,成長点,種まき,葉

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回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

clo********さん

編集あり2012/8/1118:01:27

写真のてっぺんの成長点や
枝別れ先(写真には無いようなので上にしか伸びないのか?)の成長点
を間違えて採らない限り、継続して成長しますので採取可能です。

☆補足拝見しました
成長点がある上を切れば、
人間に例えるならば首を切断しておいて
「生きろ!成長しろ!」
と言うような事をするのと同じですから
後々、収穫出来ませんけど…(^-^;

質問主様ご自身がお調べになった内容は
【色々調べてみたのですが
下から収穫。というだけで】
ですよね?
つまり、
①上の葉は成長して今後の収穫の為に残して採らない
②下(根元に近い葉)の葉から、一枚一枚か、下の成長点が無い摘芯した枝を切り取り収穫する
③トマト等と違うので、より多くの葉を収穫したければ、摘芯はしない

写真を見た感じではギリギリ50枚採れる程度のようですけど…(^-^;
50枚も採り残り葉が少なければ、光合成の栄養が不足して、成長出来なくなり枯れる可能性もありますから…もう少し成長して葉の数が増えてからの方が良いでしょう。

飛ばし読みせずに、きちんと読んで下さい。

質問した人からのコメント

2012/8/11 18:10:38

成功 とても分かりやすく
ありがとうございますm(__)m
下から収穫というのは
そういう事だったんですねぇ。
他にも色々と理解する事ができました。
ご丁寧にありがとうございました(^ー^)

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