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玉ねぎの消費期限ってどれくらいですか? ⑴スーパーから買ってきて、皮をむかず...

mym********さん

2012/12/2118:41:17

玉ねぎの消費期限ってどれくらいですか?

⑴スーパーから買ってきて、皮をむかずそのままの状態

⑵皮剥いて半分に切った状態

それぞれ教えてください。
あと、切って白いぬるっとしたも

のがでてきたら腐ってるということですか??

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nul********さん

2012/12/2119:11:19

>玉ねぎの消費期限ってどれくらいですか

調理加工していない生鮮食品(野菜や果物など)には、「消費期限」や「賞味期限」という概念はありません。
「消費期限」は、加工食品のうち短期間(概ね5日以内)に腐敗や変敗して、健康に害を及ぼすような適用されるものです。


>スーパーから買ってきて、皮をむかずそのままの状態

ネットなどに入れて、風通しが良く涼しい日陰に吊るしておけば、3~6か月くらいは日持ちします。
芽が伸びて不味くならないうちに食べきってください。芽が多少伸びた程度は問題なし。ちなみに芽も食べられます。

外側から腐って崩れてきても、傷んだ部分を剥いて捨てれば、あとは問題なく食べられます。内側から傷んでくる場合もありますが、その場合も同様。


>皮剥いて半分に切った状態

切った面にラップを貼り付けて、冷蔵庫で1週間や十日はなんともないでしょう。干からびたり腐って溶けたりしていない部分は食べられます。


>切って白いぬるっとしたも の

それはタマネギの細胞に含まれる液です。
タマネギが腐ると茶色く溶けてきます。かなり臭い。試しに1個腐らせて経験値を獲得してください。

質問した人からのコメント

2012/12/21 23:25:54

降参 詳しくありがとうございます!皮剥いてないとそんなに持つんですね。
それから加工食品でないものに消費期限などはないのですね。どうりで、表記がないですもんね。勉強になりました!

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