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トロットロの甘いココナッツソースの作り方を教えて下さい。 昔、バニラアイス...

nec********さん

2013/4/818:13:57

トロットロの甘いココナッツソースの作り方を教えて下さい。

昔、バニラアイスにホットココナッツソースがかかった珍しくて美味しいデザートを食べたのですが、 もうお店で食べれないので…

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ベストアンサーに選ばれた回答

hit********さん

2013/4/1510:15:56

なかなか、イメージ通りの
ココナッツソースに、めぐり会えませんか?

私も、前から、質問内容が、気になっているのですが
トロトロな、ホットソースだという時点で
生クリームが、メインではないような気がしますね。

http://www.cuoca.com/item/016511.html
ココナッツペーストなどに
水あめなど、混ぜてはいかがでしょうか?

その、トロトロ感が、コーンスターチのようなトロトロ感なのか
水あめや、練乳のようなトロトロ感かは、解りかねますが

ホットソースなので
温める際に、コーンスターチで、とろみをつけているのかもしれないですね。

脱脂粉乳や、粉ミルクも、冷めると、とろみが出ます。

納得のいくソースが出来ると良いですね^^

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