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椿油は椿の趣旨から精製されます。 種から油分を取り出す方法として次の2種類が用いられています。 圧搾: 加圧によって種子から液状の油分を分離するもの。コールドプレスともいう。本来の味や成分が、より保持される製法。 溶剤抽出: 粉砕した種子と有機溶剤をまぜて、油分を溶剤に溶かし込んだ後、蒸留して溶剤を再分離するもの。圧搾よりも効率よく取ることができます。 いずれも、粗油を得た後、濾過と脱色を行って、精製品が得られます。 出典:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A4%BF%E6%B2%B9
質問者からのお礼コメント
詳しく説明して頂きありがとうございました。
お礼日時:2007/5/25 0:35