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5人分の汁物を作る場合、塩分濃度を0.8%とした場合調理料はそれぞれどれくらい使...

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ID非公開さん

2015/8/2714:26:06

5人分の汁物を作る場合、塩分濃度を0.8%とした場合調理料はそれぞれどれくらい使用したら良いか。
5人分のだし汁150ml
味噌汁 味噌(食塩含有量13%)塩分濃度0.8%
塩分割合

1の分量はなんですか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

ume********さん

2015/8/2718:51:09

設問がおかしい。
だし汁 5人で150ml、、一人30ml、、少なすぎないかい?

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