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2016/12/24 20:41

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ABCクッキング ブレッド マスターコース。 マスターコースのパンは、インスタントドライイーストではなく、 天然酵母ですか? #ABCクッキング

ABCクッキング ブレッド マスターコース。 マスターコースのパンは、インスタントドライイーストではなく、 天然酵母ですか? #ABCクッキング

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白神こだまのドライイーストと、風と光のドライイーストを使います。風と光の方は予備発酵させないです。白神こだまは予備発酵させます。どっちも天然酵母のドライイーストです。 自家製酵母は使わないです。 ただし、ライセンス取得者限定の自家製酵母のレッスンはありました。マスターコースとはまた別コースです。

ThanksImg質問者からのお礼コメント

ありがとうございました。 使わないんですねー、ちと残念です。

お礼日時:2016/12/26 12:06

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