tom********

2008/7/4 0:17

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野菜ジュース

野菜ジュース 私は野菜があまり好きではありません。 だからあまり食べないのですが、 野菜を摂取しなければならないと感じているので、KAGOMEの 野菜ジュースを飲んで不足を補おうとしています。 しかし先日友人に 「そんなの飲んでも何の意味もない」 と言われてしまいました。 そこで質問なのですが、 ①『野菜の不足を野菜ジュースで補う』ということは不可能で、 野菜ジュースといえどただのジュースなのでしょうか？ ②全く無意味ではなくて、一部は補うことができるならば 、不足するのはどういった栄養素なのでしょうか。 私が飲んでいるのは「野菜一日これ一本」というやつです。 どうかよろしくお願いします

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rip********

2008/7/4 0:25

『そんなの飲んでも何の意味もない。』は大きな認識の誤りですね。 野菜ジュースには様々な野菜が含まれていることから、野菜嫌いの人には特に飲んでもらいたい飲料ですね。 日頃から野菜が好きな人でも大量に野菜を摂取するのは不可能に近い。そこで、様々なビタミンが補える 野菜ジュースは気軽に野菜が摂取できることから、体に良い飲料なのです。 しかし、フルーツベースの野菜ジュースは糖分を摂り過ぎることから、トマトベースの方が望ましいでしょう。 フルーツを摂ってはいけないというわけではなく、何でも摂りすぎはいけないという意味です。

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eig********

2008/7/4 1:47

無意味じゃないと思いますよ。 これ飲んどけば一生野菜は食べなくていい！ほどの物じゃないとは思うけど・・・ 飲まないよりは飲んだ方がいいと思うし、砂糖たっぷりのジュースよりは断然いいんじゃないでしょうか。 不足しているのがどの辺りの栄養素かまでは分からないですが、 時々は、食べれそうな本物の（？）野菜を買って、サラダとかで摂るようにするのがベストかも。 粉末の青汁あるじゃないですか。あれをアップルジュースとかパイナップルジュース（いずれも100％）で飲むと 全然普通に飲めます。体にもいいし、肌がきれいになるし、便秘にもいいです。 続けれなくても一度試して見ては？？＾＾

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シロクマ

2008/7/4 0:47

①『野菜の不足を野菜ジュースで補う』ということは不可能で、野菜ジュースといえどただのジュースなのでしょうか？ 自分でミキサーにかけた野菜ジュースと、 市販の野菜ジュースを飲み比べて頂くと一番わかりやすいと思います。 市販の野菜ジュースは、単にミキサーにかけただけではなく、 洗浄や殺菌消毒して、エキス分を抽出したものです。 線維や栄養素を多く含む野菜そのものではなく、エキスでしかないので、 野菜不足の解消にはならないという、お友達の意見は妥当です。 でも、飲まないよりは飲んだほうが良い・・・かもしれません。 また、味や食感を整え、防腐剤や酸化防止剤を添加したりしますから、 おっしゃるとおり、「原料が野菜のジュース」でしかありません。 ②全く無意味ではなくて、一部は補うことができるならば、不足するのはどういった栄養素なのでしょうか。 例えば「緑黄色野菜」なら、β-カロテン、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、カルシウムなどですね。 もちろん、無意味にならないように繊維質（ファイバー）、カルシウム、 加熱殺菌してからビタミンＣ（アスコルビン酸）を添加など、いろいろと工夫はされていると思います。 （ビタミンＣは単に酸化防止剤として入れるんでしょうけど） ビタミンは活性型になってないと接種しても意味は無いので、 β-カロチン（ビタミンＡ）、チアミン（ビタミンＢ1）、リボフラビン（ビタミンＢ2）の形で接種できるかどうか・・・ これらは不安定なので、ジュースの中で、ほとんどが活性を失うんじゃないかと思います。 他にも、トマトならリコピン、ピーマンにはカリウムや鉄やビタミンＥなど、 様々なミネラル（微量金属）、ポリフェノール、ビタミンが含まれていて、 生体の免疫、恒常性維持や老化防止などに役立っています。 元サッカー日本代表の中田英俊さんは、野菜を全く食べないそうです。 そもそも彼は、お菓子しか食べないんですよね。 まぁ、お菓子もサプリメントみたいなもんですからねぇ。 なので、無理してまで食べる必要は無いと思いますし、 急に食生活を変えるのも、腸内細菌にとっては迷惑だと思います。