ここから本文です

ベストアンサー以外の回答

6〜6件/6件中

並び替え:回答日時の
新しい順
|古い順

bou********さん

2017/6/2021:10:53

まず基本的に、片刃の包丁を両刃にしてはいけません。恐らくこの包丁はお肉屋さんが使用する包丁と見受けられます。お肉の筋を引いたり、お肉をカットする時に使うのがこの片刃の牛刀です。 菜切りは片刃ですよね? 衛生面を考えるのであれば、
野菜・生物は菜切りを使い、肉・魚類は牛刀を使ってみるとかはいかがでしょうか?
ペティナイフは果物を切るときに使えますし。
片刃の包丁は使い辛いと思いますが、両刃の包丁に比べて切り口が奇麗です。
包丁の柄の部分を握って使うのでは無く、包丁と柄の部分の境目を親指と人差し指で挟むように握り、小指でしっかりとグリップを掴んで切るといい具合に切れるかと。
使い込むことで段々と包丁が手に馴染んで来ると思いますよ。

あわせて知りたい

この質問につけられたタグ

みんなで作る知恵袋 悩みや疑問、なんでも気軽にきいちゃおう!

Q&Aをキーワードで検索:

Yahoo! JAPANは、回答に記載された内容の信ぴょう性、正確性を保証しておりません。
お客様自身の責任と判断で、ご利用ください。
本文はここまでです このページの先頭へ

「追加する」ボタンを押してください。

閉じる

※知恵コレクションに追加された質問は選択されたID/ニックネームのMy知恵袋で確認できます。

不適切な投稿でないことを報告しました。

閉じる