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急ぎです めかじきと夏野菜(トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、なす)の炒めもの〜作ろ...

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ID非公開さん

2017/7/2220:45:33

急ぎです

めかじきと夏野菜(トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、なす)の炒めもの〜作ろうとしてるのですが、これに合う汁物ってなんですか??教えてください!!

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ベストアンサーに選ばれた回答

oya********さん

2017/7/2307:28:00

時間が経って間に合わないかもしれませんが、
鶏ガラベースに酢を効かせてさっぱりとしたスープなどいかがでしょう?
キクラゲを入れると食感のアクセントになります。
にら、人参、玉ねぎ、椎茸、春雨など適当にチョイスして、
紹興酒、塩、コショウ、醤油も少々、水溶き片栗粉でとろみをつけて、結構大胆に酢を投入、仕上げに溶き卵・・・って、分かり辛いでしょうか。

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