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栗原はるみさんの料理本 栗原はるみさんの料理本を購入したいと考えています。...

cat********さん

2018/3/2018:18:37

栗原はるみさんの料理本

栗原はるみさんの料理本を購入したいと考えています。理由はNHKの料理番組で料理が美味しそうだったからです。

なかでも、味噌汁のレシピを探しているので、栗原

さんの料理本の中で、味噌汁が載っているものがあれば、教えて欲しいです。

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ベストアンサーに選ばれた回答

mer********さん

2018/3/2508:32:50

NHKの今日の料理からの出版だと
味噌汁を集中記載した項目が
見当たらないので
大きな本になりますが
永く愛用されるのに良いと思うので。

伝えていきたい日本の味
http://www.fusosha.co.jp/books/detail/9784594060954
この本に四季のお味噌汁として
各季節ごとに数品ずつのお味噌汁が掲載されています。
季節ごとのお味噌汁を参考に自分で具材を
アレンジする参考にもなるので
お勧めします。
お出汁の事・自家製味噌の項目もあります。
他の項目記載も多い本ですが
著者らしい内容満載の1冊です。

質問した人からのコメント

2018/3/26 07:05:26

本当にありがとうございました。
出汁についても気になります。
季節に合わせて味噌汁を変えるなんて、私にはまだ難し過ぎますが、すごく勉強になりそうです。
是非この本を見つけて購入し、勉強したいです。
本当にありがとうございました。

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