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日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ持ってるんですがこれって焼き上がりが三...

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ID非公開さん

2018/7/510:23:00

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ持ってるんですがこれって焼き上がりが三角みたいな感じですよね?ハンバーガーみたいに丸く焼きたいんですがどうしたらいいですか?

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sak********さん

2018/7/512:41:40

型に入れず
丸めて閉じた状態の生地を天板に置き
2次発酵→焼成です。

生地同士がくっつかないよう
出来るだけ間隔を開けて天板にのせてあげる事と
丸めた生地はとじ目をきちんと閉じてあげるのが
成功の秘訣です。

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