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玄米について質問です。良く味を気にして玄米と白米を混ぜて炊く方法がありますが...

chi********さん

2018/9/2404:08:17

玄米について質問です。良く味を気にして玄米と白米を混ぜて炊く方法がありますが、これに関してはGI値はどうなってくるのですか?お米が大体80くらいなのに対して玄米は55程度ですが、玄米の55になるのでしょうか?

どなたか詳しい方よろしくお願いします。

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ベストアンサーに選ばれた回答

kos********さん

2018/9/3012:13:49

玄米の55には確実にならないです。
白米のGI値が高いので血糖値は上がります。
なので混ぜるくらいなら玄米だけにした方がいいと思います。

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