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スーパーで買った茶碗蒸しの表面に透明なゼラチンの様な膜が張ってました。

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ID非公開さん

2019/4/2917:00:04

スーパーで買った茶碗蒸しの表面に透明なゼラチンの様な膜が張ってました。

これって何なんでしょうか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

kkk********さん

2019/5/315:24:27

原材料に書いてるもの。蓋のビニール部分に書いてあるものが多いと思いますが蓋は捨ててしまいましたか?

あんかけ茶碗蒸しでないのならゼラチンや寒天か凝固添加物では?

プリンも火を使わずゼラチンなどで作ったりしますから。

プリンで膜がはっているもの食べたことないですかね?表面だけ色濃いめで1ミリほど固めで皮みたいになってるプリン。

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質問した人からのコメント

2019/5/4 02:26:25

もう一度買って見てみたら、やはり(ゼラチンを含む)とちゃんと書かれていました!
納得のご説明ありがとうございます!

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